Vorspeisen

mit Auberginencreme und Bulgur mit Harissa und Koriander

mit Bouillabaisse Sauce, Knoblauchmayo und Parmesanchip

mit Joghurt-Limettencreme und Salat von Radieschen und Champignons 

mit Trüffelcréme und wachsweichem Bio-Ei

mit Ofenpaprika, Kopfsalat und Jalapenos

kurz angebratenes Lachtatar mit Reibekuchen und Honig-Senf-Dillsauce

mit gebackener Entenpraline

mit Boudin Noir Ravioli und geschmorten Zwiebeln