Hauptspeisen

Doppeltes Rinderfilet (500gr) mit Bohnencassoulet, gebratenen Drillinge und Sauce Béarnaise 

vom Spargelbauern Kisters mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

wahlweise mit gebeiztem Lachs, ital. Trüffelschinken, gem. Schinken, kleinem Rinderfilet oder kleinem Kalbsschnitzel

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Rosa gebratenes Rinderfilet an Rotweinjus & Riesengambas mit wildem Brokkoli und Süßkartoffelstampf

mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

mit Spitzkohl in Rahm und Kartoffelpüree

an jungem, knackigem Gemüse und Bärlauch-Pancerotti

An jungem Gemüse in gelbem Thaicurry mit Jasminreis

200g Rindfleisch, Cheddar, Bacon, Schmorzwiebeln und Guacamole im Brioche Bun mit Süßkartoffelpommes 

an Chorizosauce mit wildem Brokkoli und Zitronen-Kartoffelpüree

mit rote Linsen-Bolognese und geröstetem Blumenkohl

mit knackigem Gemüse, Cashewkernen, Koriander und Jasminreis

mit knackigem Gemüse, Cashewkernen, Koriander und Jasminreis

mit Pommes

mit Kartoffelpüree

mit Tomatensauce

mit Pommes