Ostermenü für 3 Personen

Scheiben vom mild gebeiztem, schottischen Rauchlachs
weißes Tomatenmousse und spicy Gazpacho-Sud

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Brunnenkressesuppe
mit Biospargel aus Walbeck und Flusskrebsen

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Rosa gebratener Rücken vom Kalb
mit Bärlauchkruste und Portweinjus Spinatknödel, Karottenpüree und Biospargel aus Walbeck

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Süßer Abschluss
aus Himbeer und Rhabarber

Zur Abholung am 08.04.2023 - 14:00-17:30 Uhr
64 EUR pro Person inkl. Menükarte 

Alle Gerichte sind gekühlt mind. 3 Tage haltbar

Kräuter-Ziegenkäse vom Bauern Konnen
weisses Tomatenmousse und spicy Gazpacho-Sud

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Brunnenkressesuppe 
mit Biospargelsalat aus Walbeck 

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Spinatknödel
mit Ragout vom Biospargel aus Walbeck und Trüffelsauce

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Süser Abschluss
aus Himbeer und Rhabarber 

Zur Abholung am 08.04.2023 - 14:00-17:30 Uhr
64 EUR pro Person inkl. Menükarte

Alle Gerichte sind gekühlt mind. 3 Tage haltbar