Weisswein

Erste Lage - Franz Keller, Baden

Der Weißburgunder reift lange auf der Feinhefe zu einem dichte, komplexen und sehr rassigen Tropfen heran. Üppiger Duft nach Birnen und exotischen Früchten

Schlossgut Diel, Nahe

Ein VDP Grosses Gewächs von der Nahe, das mit Aromen von Steinobst besticht. Ausgebaut teils im Stahltank, teils in gebrauchten Holzfässern, besitzt er eine prägnante Säure, ist leicht mineralisch und filigran elegant. 

Dreissigacker, Rheinhessen

Ein einzigartiger Weissburgunder der seinesgleichen sucht. Mit seiner Vielschichtigkeit und Verspieltheit, gibt es bei jedem Schluck etwas Neues zu entdecken. Aromen von Orangenblüten, Geissblatt, reifer Birne und einer perfekt eingebundenen Holznote.

Wagner-Stempel, Rheinhessen

Ein VDP Grosse Lage aus dem Hause Wagner-Stempel von einer der Top-Rieslinglagen in Rheinhessen. Charakterstark, extrem eigenständig und unverwechselbar auf aller höchstem Niveau. Dominiert wird er von Fruchtaromen wie Pfirsich und Aprikose und am Gaumen glänzt er mit einer großen Fülle und frischer Säure. Eine spannende Herausforderung, die wir nur empfehlen können.

Bassermann-Jordan, Pfalz

Fruchtopulent und rassig bietet der Sauvignon Blanc viel Sortencharakteristik. Neben Nuancen von Cassis und Holunderblüte, treten besonders auch grasige und pfeffrige Noten auf. Ein spritziger Wein für jede Gelegenheit.

Bulgarini, Lombardei (Italien)

Fruchtig mit typischen Noten von Pfirsich und Aprikose, am Gaumen frisch und würzig, mit einer leichten Mandelnote.

Becker-Landgraf, Rheinhessen

Feine Frucht, gelbe Früchte und etwas Mandel. Elegant, fein salzige Mineralität mit einer sanften leicht cremigen Säure.

Bassermann-Jordan, Pfalz

Frisch und spritzig. Ein Wein der mit floralen Aromen, etwas Mineralität und dem Duft nach Zitrusfrüchten in der Nase besticht. Am Gaumen zart buttrig-schmelzig mit einem kräftigen Körper. 

Fritz Haag, Mosel

Strohgelb präsentiert sich dieser spannende Riesling im Glas. In der Nase klar und fruchtig mit starken Noten von Zitrusfrüchten und Mango. Am Gaumen lebhaft mit einer schönen Spannung und Frische.

Binigrau, Mallorca 

Angenehm fruchtiger Duft nach Pfirsich, Mango und Vanille.

Freiherr von Gleichenstein, Baden

Aromen von Mirabellen, Zuckermelonen und Birnen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Grauburgunder geschmeidig und rund mit einer geprägten Mineralität.

Hensel, Pfalz

Saftige, schwarze Cassisbeeren auf knackig-grüne Johannisbeerblätter, fast cremig mit kraftvoll-elegantem Körper und der typischen grasigen Fruchtsäure.

Domaine Jean Durup, Chablis (Frankreich)

Duft nach Waldpilzen und Birnen, feine Würze, vielschichtiges Aroma, schlanke Struktur, elegant.

Bassermann-Jordan, Pfalz

Verlockender Duft mit typisch konzentriertem Aromenpaket nach Grapefruit, Litschi und Cassis. Am Gaumen ein finessenreiches Säurespiel, süßer Schmelz und fruchtige Frische als Gegenpart. Ein spritziger Wein, als Aperitif geeignet oder als aufwertender Begleiter zu leichter Küche und besonders zu orientalischen Gerichten mit ihren hocharomatischen Gewürzen. 

Fritz Haag, Mosel

Sein Bouquet ist einer Musterbeispiel für einen Mosel-Riesling und wird von Pfirsich- und Zitrusnoten bestimmt. Dazu feine Kräuteranklänge, etwas Minze und zarthefige Aromen.

Kracher, Burgenland (Österreich)

In der Nase feine Anklänge von Pfirsich, Blütenhonig und Babybanane. Komplexer Geschmack nach frischen Tropenfrüchten mit angenehmer Säurestruktur und zitronigem Nachhall.

Bassermann-Jordan, Pfalz

Der Riesling präsentiert sich in Hellgelb und besticht mit Aromen von feinen Aprikosen und reifen Birnen. Am Gaumen lässt sich ein Hauch Mandarine erkennen, ergänzt durch Grapefruit und exotische Litschi. Knackige und dennoch harmonisch eingebundene Säure macht diesen Riesling zu einem erfrischenden und spannenden Begleiter.

Gerard Millet, Loire (Frankreich)

100% Sauvignon blanc! Im Glas herrlich goldgelb, in der Nase Orangennoten und frischen Noten von Stachelbeere. Im Mund beeindruckende Mineralität in Zusammenspiel mit der rassigen Säure.

Franz Keller, Baden

Mit seinem kräftigen Fruchtaroma und den mineralischen Noten, macht dieser Grauburgunder einfach Spaß. Ein zarter Duft von Pfirsich zum Start, ein helles Strohgelb im Glas und eine komplexe Mineralität im Geschmack. Die lebendige Säure macht diesen Wein zum perfekten Begleiter von leichten Sommergerichten und eleganten Fischgerichten.

Markus Molitor, Mosel 

Ein klares, feines, fast blumiges Aroma. Sehr elegant am Gaumen mit einer feinen mineralischen Säure im Abgang. Langer fruchtiger Nachklang. Einfach ein perfekt ausgewogener Wein. 

Schlossgut Diel, Nahe

Ein frischer Riesling mit ausgeprägter Frucht von der Winzerin des Jahres 2020 Caroline Diel. Dieser Riesling besitzt einen filigranen Körper und fliegt förmlich über den Gaumen.

Gehring, Rheinhessen

Diese fruchtige Scheurebe von dem Weingut Gehring bringt leichte Cassis-Noten mit sich. Mit seiner leichten Süße sorgt er für einen angenehmen Trinkfluss. 

Franz Keller, Baden

In der Nase rassig-elegant mit einem Duft von Pfirsich. Hell und leicht grünlich Strohgelb im Glas. Die feine Frucht am Gaumen wirkt leicht verspielt und doch elegant. 

Rudolf May, Franken

Ein Duft nach Exotik, ein feingliedriger Körper und eine frische Säure machen diesen Silvaner zu einem wundervollen Begleiter, vor allem in der Spargelzeit. 

Alexander Laible, Baden 

In der Nase ein ganzer Korb voll gelber Früchte. Mango, Mirabellen, Quitte & Aprikose. der Wein liegt mit viel Schmelz im Mund und hat einen wundervoll langen Abgang.

Gehring, Rheinhessen 

Über 20 Jahre alte Rebstöcke bringen diesen wunderbaren Chardonnay zustande. Er reift in großen Holzfässern und besitzt einen wundervoll nussigen Duft nach reifen Zitronen mit floralen Tönen. Reife, feste und saftige Frucht, feine Säure, etwas Griff und nachhaltig am Gaumen. Viel Kraft & Substanz, gleichzeitig viel Schliff, rauchige Nuancen und eine gewisse Mineralik.